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干贝猪瘦肉汤

干贝猪瘦肉汤原料

主料:干贝50克、猪瘦肉200克,配料:香葱、姜、料酒

干贝猪瘦肉汤制作

1、将干贝放入碗中,注入温水浸泡洗净,放入炖盅,注入清水,上笼蒸透取出。

2、猪肉洗净,放入沸水锅内氽一下,捞出切丝;青菜叶洗净,切段。

3、锅置火上,放入猪油,煸香葱、姜,加入肉丝,烹上料酒,偏至水干,注入肉汤,加入干贝、肉丝,煮至肉烂,撒上青菜,用味精调昧,烧开即成。

4、注意干贝泡发应用冷水或温水,忌用开水和热水。

干贝猪瘦肉汤用法

食用时,加食盐调味,佐膳。 

干贝猪瘦肉汤功效

滋阴补肾。适用于肾阴虚之心烦口渴、失眠、多梦、夜尿多等症。

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